Colombard

Colombard ist eine weiße Rebsorte, die in Frankreich heimisch ist. Der Name leitet sich von dem französischen Wort "Colombe" ab, was Taube bedeutet und sich auf die graue Farbe der Beeren bezieht. Die Sorte ist seit dem 17. Jahrhundert bekannt und wird vor allem in den Regionen Gascony und Cognac angebaut. Colombard-Weine zeichnen sich durch ihr frisches, fruchtiges Aroma aus, das an Zitrusfrüchte und grüne Äpfel erinnert. Aufgrund ihres geringen Säuregehalts eignen sie sich hervorragend für die Herstellung von Schaumweinen und können auch als Grundlage für Weinbrand dienen. Die Rebsorte erfreut sich vor allem in Frankreich großer Beliebtheit, wird aber auch in anderen Ländern wie den USA, Australien und Südafrika angebaut. Der Wein passt gut zu Fischgerichten, Geflügel und Salaten. Insgesamt ist Colombard eine interessante und vielseitige Rebsorte, die sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe geeignet ist. Probieren Sie doch einmal einen Colombard-Wein und lassen Sie sich von seinem frischen Geschmack begeistern!