Bodegas Tradición Jerez Oloroso Sherry

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Beschreibung

Dieser Sherry erhält seinen komplexen und vollen Körper durch oxidative Reifung. Das bedeutet der Wein ist ständig in Kontakt mit Sauerstoff und muss nicht unter einer Hefeschicht gereift werden. Dadurch erhält er seine charakteristischen Oloroso Aromen. Lagern darf er ca. 45 Jahre in amerikanischen Eichenfässern. Zudem wird bei der Reifung das Solera Verfahren angewendet. Vom Consejo Regulador in Jerez hat der BODEGAS TRADICIÓN die Zertifizierung V.O.R.S für Weine mit einem Mindestalter von 30 Jahren erhalten. In die Nase steigen dezente Haselnussaromen mit balsamischen Tönen. Das Geruchsprofil erinnert an edle Hölzer, Leder und Kakao mit feinen Röstaromen. Der komplexe Geschmack ist zu Beginn angenehm ölig und wirkt insgesamt sehr rund. Im Finish zeigt sich nochmals wie körperreich dieser Sherry ist. Walnussnoten in Kombination mit eleganten Röstaromen und dunkler Schokolade verabschieden den Genießer. Serviert wird der Sherry am besten leicht gekühlt mit einer Temperatur von 14-16°C. Er passt ausgezeichnet zu Nüssen, Schweinefleisch, Hartkäse, Suppen und Zigarren.
Marke: Bodegas Tradición
Inhalt: 0,75l
Alkoholvolumen: 20%
Farbe: Dunkel
Geruch: Röstaromen, Kakao, Leder
Geschmack: Komplex & Rund
Abgang: Schokoladig & Langanhaltend
Trinktemperatur: 14-16°C
Herkunftsland: Spanien
Lebensmittel- unternehmer:

Bodegas Tradición, Calle Cordobeses, 3, 11408 Jerez de la Frontera, Cádiz, Spanien

Alter: 45 Jahre
Sulfite / Allergene: Enthalten
Farb und Zusatzstoffe: Keine
Besonderheit: V.O.R.S. Zertifiziert
Gerichtempfehlung: Nüsse, Hartkäse, Zigarren

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